[Giải đáp] Sữa mẹ để ngăn mát bảo quản được bao lâu?

Bảo quản sữa mẹ trong ngăn mát tủ lạnh là cách làm của nhiều mẹ bỉm, để giúp con sẵn sàng có sữa bú khi cần thiết. Tuy nhiên, có một vấn đề mà mẹ bỉm phải lưu ý là cần bảo quản ngắn hạn, trong một thời gian nhất định để không làm biến chất, ảnh hưởng hương vị, thành phần dinh dưỡng, vitamin trong sữa mẹ. Vậy sữa mẹ để ngăn mát bảo quản được bao lâu là tốt nhất?

1. Sữa mẹ để ngăn mát bảo quản được bao lâu?

Thời gian bảo quản sữa mẹ trong ngăn mát tủ lạnh phụ thuộc vào nhiệt độ và điều kiện vệ sinh. Mẹ cần chú ý đến nhiệt độ, thời gian bảo quản để đảm bảo dưỡng chất và hạn chế rủi ro nhiễm khuẩn cho dưỡng mẹ. Ngoài ra nên chú ý nguyên tắc sữa càng được dùng sớm thì chất lượng dinh dưỡng càng cao, đồng thời giảm nguy cơ sữa bị biến đổi mùi vị.

1.1 Theo khuyến cáo của Bộ Y Tế & WHO

Bộ Y tế Việt Nam và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đều đưa ra những hướng dẫn cụ thể như sau khi bảo quản sữa mẹ:

Nếu bảo quản sữa mẹ ở nhiệt độ phòng (dưới 25°C), có thể để tối đa 4 giờ.

Nếu bảo quản sữa mẹ trong ngăn mát tủ lạnh (cài đặt nhiệt độ từ 0 – 4°C) thì có thể bảo quản được từ 3 – 5 ngày.

Trường hợp sử dụng ngăn đá tủ lạnh thường (-15°C đến -18°C) để bảo quản sữa mẹ, có thể giữ được 3 – 6 tháng.

Đối với tủ đông chuyên dụng (-20°C trở xuống), thời gian bảo quản có thể kéo dài đến 12 tháng.

Tuy nhiên, WHO cũng khuyến nghị: Nên cho bé sử dụng sữa trong khoảng thời gian ngắn nhất có thể để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và kháng thể trong sữa.

>> Xem thêm: Cách bảo quản sữa mẹ sau khi vắt an toàn, chuẩn khoa học

1.2 Yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản

Thời gian sữa mẹ để ngăn mát giữ được lâu hay nhanh hỏng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

Nhiệt độ tủ lạnh: Nếu tủ lạnh không duy trì nhiệt độ ổn định dưới 4°C, sữa có thể bị hỏng sớm hơn.

Vệ sinh khi vắt và bảo quản: Tay mẹ, dụng cụ vắt sữa, túi trữ sữa hoặcbình trữ sữa cần được tiệt trùng sạch sẽ để ngăn vi khuẩn xâm nhập.

Vị trí đặt sữa trong tủ lạnh: Nên để sữa ở ngăn trong, tránh đặt túi hoặc bình trữ sữa mẹ ở cánh cửa tủ vì nhiệt độ thường dao động nhiều khi mở ra đóng vào.

Chất liệu đựng sữa: Bình thủy tinh và túi trữ chuyên dụng thường giúp sữa bảo quản lâu và ít bị ám mùi hơn bình nhựa thông thường. Mẹ nên chọn túi trữ sữa vì đã được tiệt trùng trong quá trình sản xuất, có thể sử dụng ngay.

Lượng sữa mỗi bình/túi: Chia nhỏ lượng sữa theo nhu cầu của bé giúp hạn chế việc thừa và lãng phí khi rã đông. Sử dụng những dòng túi trữ sữa có in vạch chia dung tích như Moaz Eco, đã được định sẵn 150 – 200 – 250ml, để giúp việc quản lý sữa vắt ra hiệu quả hơn.

1.3 Sự khác biệt giữa tủ lạnh thường và tủ lạnh chuyên dụng

Không ít mẹ thắc mắc liệu tủ lạnh gia đình có đủ an toàn để bảo quản sữa mẹ không. Thực tế:

Tủ lạnh gia đình: Đúng là ba mẹ có thể bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh gia đình, miễn là duy trì nhiệt độ ổn định từ 0 – 4°C. Tuy nhiên, tủ lạnh gia đình thường chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, dễ ám mùi nếu không bảo quản kín. Vì thế sử dụng tủ lạnh gia đình làm tăng nguy cơ gây nhiễm chéo vi khuẩn, ảnh hưởng hương vị, thành phần dinh dưỡng, dẫn đến nguy hại sức khỏe của bé.

Tủ lạnh chuyên dụng cho sữa: Có thiết kế riêng biệt, kiểm soát nhiệt độ tốt hơn, giúp sữa giữ được lâu hơn và hạn chế dao động nhiệt. Đây là lựa chọn lý tưởng với những mẹ thường xuyên trữ sữa số lượng nhiều.

Dù dùng loại tủ nào, quan trọng nhất là đảm bảo sữa được đựng trong dụng cụ an toàn và ghi chú rõ ràng ngày giờ vắt để sử dụng hợp lý.

2. Cách bảo quản sữa mẹ trong ngăn mát

Để bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh hiệu quả, mẹ cần lưu ý:

Dùng túi trữ sữa chuyên dụng hoặc bình thủy tinh/bình nhựa an toàn không chứa BPA.

Sau khi vắt xong, làm nguội sữa ở nhiệt độ phòng (khoảng 30 phút) trước khi cho vào ngăn mát.

Sắp xếp sữa gọn gàng, tránh để gần thực phẩm có mùi nặng như cá, tỏi, hành.

Đặt sữa ở vị trí sâu trong ngăn mát, không để ở cánh cửa.

Ghi nhãn ngày, giờ vắt sữa để thuận tiện cho việc sử dụng đúng thứ tự.

3. Hướng dẫn cách sử dụng sữa mẹ bảo quản ngăn mát

Sau khi bảo quản trong ngăn mát, khi cho bé bú, mẹ cần thực hiện đúng cách để giữ an toàn cho sữa:

• Lấy sữa theo thứ tự: Sử dụng sữa vắt trước trước, sữa mới để lại sau.
• Rã đông đúng cách: Nếu sữa được chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát, hãy để tan tự nhiên trong 12 – 24 giờ trước khi sử dụng.
• Hâm sữa an toàn bằng máy hâm sữa chuyên dụng.
• Tránh lắc mạnh, chỉ lắc nhẹ để hòa tan lớp chất béo.
• Tuyệt đối không hâm bằng lò vi sóng vì dễ làm mất chất dinh dưỡng và gây bỏng không đều.
• Thời gian sử dụng: Sữa sau khi hâm nóng nên dùng trong vòng 2 giờ. Nếu bé bú không hết, phần thừa cần bỏ đi, không nên bảo quản lại.

4. Mẹo giúp sữa mẹ bảo quản được lâu hơn

Để bảo quản sữa mẹ được lâu hơn, ba mẹ có thể áp dụng một số biện pháp như sau:

Chia nhỏ sữa thành từng túi/bình theo khẩu phần ăn của bé để tránh lãng phí. Sử dụng túi trữ sữa và bình sữa chuyên dụng có vạch chia dung tích, để xác định rõ lượng sữa muốn bảo quản.

Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối khi vắt và trữ sữa, hạn chế nguy cơ vi khuẩn xâm nhập.

Dùng túi trữ sữa để dễ dàng xếp chồng trong tủ lạnh, tiết kiệm diện tích và rã đông nhanh hơn.

Giữ nhiệt độ tủ lạnh ổn định, không mở cửa tủ quá nhiều lần.

Không trộn sữa mới vắt (còn ấm) với sữa đã để lạnh trước đó. Nếu muốn gộp, cần làm lạnh sữa mới trước rồi mới trộn cùng sữa cũ.

Luôn ưu tiên dùng sữa mới: chỉ trữ đông khi cần thiết và dùng sữa đông trong vòng 3 tháng để đảm bảo chất lượng.

>> Xem thêm: Cách bảo quản sữa mẹ khi không có tủ lạnh an toàn và tiện lợi

Để giải đáp được thắc mắc Sữa mẹ để ngăn mát bảo quản được bao lâu? còn tùy thuộc vào nhiệt độ tủ hay cách trữ sữa, vị trí để sữa trong tủ… Nhờ tuân thủ đúng những nguyên tắc khi trữ sữa, ba mẹ có thể bảo quản được sữa mẹ trong ngăn mát một cách khoa học, giữ nguyên hương vị và bảo toàn các chất dinh dưỡng. Vì thế, xin mời các ba mẹ cùng tham khảo những điều cần chú ý khi bảo quản sữa để mang đến cho con dòng sữa đầy đủ dưỡng chất nhất.